diciembre | 2016 | ¡Ke pasa elegante!

Una año más, desde el Proyecto Kalitatea de la Hostelería Gipuzkoa se organiza la IV Semana del Vino de Rioja Alavesa y Queso Idiazabal que se celebrará del 10 al 18 de diciembre, y con la que se pretende, además de apostar por la defensa de nuestros productos, fomentar el su consumo en los establecimientos. Todo ello partiendo de unos precios interesantes para lo clientes.

En Cervecería Etxeberria, siempre colaboramos con todos los productos de calidad que podemos y debemos ofrecer a nuestros Elegantes amigos y clientes. Por eso este post, para presentaros nuestra oferta de esta semana tan especial. Sigue leyendo →

Elegantes, ya conocéis nuestra pasión por compartir con vosotros nuestra pasión por los buenos productos que vamos trayendo a Cervecería Etxeberria.

Hoy queremos compartir este gran vino, Primero de Bodegas Fariña, en Toro, Zamora, Castilla – La Mancha.

Primero 2016, el vino de maceración carbónica de Fariña, ya está en la calle y como cada año, con nueva imagen. En esta ocasión, el cuadro que viste su etiqueta es obra del artista salmantino Víctor Rico, ganador del undécimo Concurso Nacional de Pintura El Primero.

Su salida se ha hecho de rogar puesto que este año la cosecha se retrasó después de una primavera fresca y húmeda que atrasó la brotación y los primeros desarrollos de las viñas y un verano muy caluroso, que colaboró también en ese retraso.

En su etiqueta luce la obra Door, realizada por el joven artista salmantino Víctor Rico, que fue el ganador de la undécima edición del Concurso que la bodega organiza para elegir la imagen de su vino.

Características

Primero 2016 es un tinto frutal y aromático, un vino joven pero con larga vida que gana con el tiempo en botella. De color rojo con vivos tonos violáceos, es un vino fresco y afrutado, con aromas a frutos rojos silvestres, en el que se expresa en toda su plenitud la variedad con la que está elaborado, la tinta de Toro.
El vino más joven de Fariña se elaboró por primera vez en 1995, cuando un cliente holandés encargó al bodeguero Manuel Fariña un vino al estilo del famoso beaujolais nouveau francés. Así surgió el Primero, un vino de maceración carbónica caracterizado por su enorme potencia de sabor y aromas.

Desde sus orígenes estuvo vinculado al mundo del arte. Su etiqueta, siempre distinta, se encargó en sus inicios a un artista. Desde hace 11 años, la bodega organiza un Concurso Nacional de Pintura para encontrar la imagen del Primero.

Calificación: D.O TORO

Variedad: 100% Tinta de Toro

Elaboración:

Maceración Carbónica. Maceración y fermentación durante unos 7 días a 20ºC en depósitos de fermentación de acero inoxidable.

Cata:

Color rojo picota con ribete violáceo. Presenta una nariz armoniosa e intensa, con una amplia gama de aromas a frutos rojos silvestres, flores y un ligero toque lácteo. En boca es sabroso, afrutado, con un tanino vivo y una estupenda frescura. Un vino que expresa en toda su plenitud la variedad con la que está elaborado, la Tinta de Toro.

Consumo óptimo: 1 – 3 años después de la cosecha.

Gastronomía: Carnes, quesos, ensaladas y pasta.

Temperatura: 15 – 17ºC

Graduación: 13,5%